Sokan küzdenek azzal, hogy a fasírt sütés közben szétesik, vagy a belseje száraz marad. Ebben a receptben megmutatom azt a különleges fagyasztós trükköt, amit évekkel ezelőtt tanultam, és ami teljesen megváltoztatta a sütési szokásaimat. A lényeg nem csak a hús és a fűszerek arányában rejlik, hanem abban a kritikus 15-20 percben, amit a formázott golyók…
Jó ide törtem azon a fejem, hogy süssek házilag zsömlét, de végre megtaláltam ezt a receptet így végül is kipróbálta és nem is csalódtam.
Te is küzdöttél már azzal, hogy a rizs vagy kőkemény maradt, vagy egyetlen nagy, ragacsos masszává állt össze a lábasban? Ne aggódj, nem vagy egyedül – a rizsfőzés bár egyszerűnek tűnik, megvannak a maga titkai.
Veled is előfordult már, hogy hiába szórtad a fűszert az ételbe, valahogy mégsem volt az az igazi, átütő íze? Lehet, hogy nem a mennyiséggel volt baj, hanem azzal, hogy a fűszereid még „aludtak”.
Sokan nem mernek bő olajban sütni. Félnek a rendetlenségtől, az egészségtelen végeredménytől, vagy attól, hogy elrontják.
