A vasárnapi rántott hús elmaradhatatlan kísérője Van, ami egyszerűen szent és sérthetetlen a családi asztalnál: ilyen a vasárnapi rántott hús vagy a szaftos sült oldalas is. De legyen bármilyen tökéletes a hús és a krumplipüré, az élmény sosem teljes egy igazán jó, savanykás, ropogós saláta nélkül. Nálunk generációk óta ez az uborkás káposztasaláta a nyári…
A recept története: Az egyszerűség diadala Sokan alábecsülik a karfiolt, pedig a krémlevesek világában ő az egyik legsokoldalúbb szereplő. Ez a recept egy hűvös őszi estén született, amikor valami melengetőre és krémesre vágytunk, de csak egy fej karfiol árválkodott a kamrában. Ahogy a zöldség a tejszínnel és a fűszerekkel találkozott, egy olyan elegáns, mégis házias…
Kisgyermekként sokat jártuk a nagyszülőkkel az erdőt és szedtünk medvehagymát, amiből különböző finomságokat készítettünk. Nagypapa és nagymama mindig elmondták, hogy nehogy összekeverjük a medvehagymát a gyöngyvirággal, mert az nagyon veszélyes.
A húsvéti asztal nem lehet teljes sós sütemények nélkül. Míg a sonka és a kalács a főszereplők, a nap folyamán érkező locsolók és vendégek számára ezek a sós falatkák jelentik az igazi kísértést. Összegyűjtöttük az Ízléstár legnépszerűbb sós receptjeit, a pihe-puha pogácsától a ropogós tallérig!
Ha nincs időd dagasztani, de valami igazán ízesre vágysz, ez a recept lesz a megmentőd. A titok a milánói alapban rejlik, ami sokkal fűszeresebb és különlegesebb, mint a sima ketchup!
