Ha nem szeretnél órákig a konyhában állni, de mégis változatos, omlós aprósütikkel töltenéd meg a sütisdobozt, ez az 1 tésztából 4 féle süteményt készítő recept a tökéletes választás!
Hozzávalók (Az alapteighez)
- 250 g vaj (puha, szobahőmérsékletű)
- 150 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 350 g búzafinomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
- Az alapteig elkészítése:
- A puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral keverd krémesre.
- Add hozzá a tojást, és dolgozd simára.
- Keverd össze a lisztet a sütőporral meg egy csipet sóval, majd röviden dolgozd bele a vajas masszába.
- Csomagold be a tésztát, és tedd be a hűtőbe 30 percre pihenni.
- A tészta osztása és a 4 különböző süti kialakítása: A pihentetés után oszd a tésztát 4 egyenlő részre (negyedekre), és készítsd el a következő változatokat:
- 1. Változat – Csokis keksz: Egy negyed tésztához gyúrj hozzá 2 evőkanál kakaóport és 1 evőkanál tejet. Formázz belőle kis golyókat, lapítsd el őket, és tedd a tepsire.
- 2. Változat – Klasszikus lekváros linzer: Nyújtsd ki a második negyed tésztát, szúrj ki kis köröket (a felének a közepébe vágj egy pici lyukat is). Sütés után ragaszd össze őket piros lekvárral!
- 3. Változat – Diós golyók: A harmadik negyedből formázz kis golyókat, forgasd meg őket aprított (vagy darált) dióban, majd a tetejükbe nyomj egy fél diót vagy mandulát.
- 4. Változat – Kétszínű csiga: A maradék negyed tésztát felezd meg, az egyik felét színezd meg kakaóval. Nyújtsd ki mindkét lapot, tedd őket egymásra, tekerd fel szorosan mint egy roládot, és szeletelj belőle kis mintás spirálokat!
- Sütés:
- Helyezd az összes sütit sütőpapírral bélelt tepsikbe, és süsd őket előmelegített sütőben 180 °C-on (alsó-felső sütés) nagyjából 10–12 percig, amíg szép aranysárgák nem lesznek.
Jó étvágyat és kellemes készülődést kívánunk!
