Ez a sütemény azért kedvelt, mert mérőeszközként egyetlen bögrét használva minimális mosogatással és előkészülettel készíthetünk belőle szaftos, könnyed desszertet.
Hozzávalók (egy 2,5 dl-es bögrét használva)
- Szárazanyagok:
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- Nedves összetevők:
- 1 bögre tej
- 1/2 bögre napraforgóolaj
- 2 db egész tojás
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- Betét:
- kb. 250-300 g magozott meggy (friss vagy lecsepegtetett befőtt)
Elkészítés lépésről lépésre
- Előkészületek: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A meggyet alaposan csepegtessük le, hogy elkerüljük a tészta túlzott nedvességtartalmát.
- Keverés: Egy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a massza kissé kifehéredik. Adjuk hozzá a tejet, az olajat és a vaníliaaromát, majd keverjük simára.
- Összeállítás: Adagoljuk hozzá a lisztet, a sütőport és a csipet sót. Fakanállal vagy habverővel keverjük csomómentesre a tésztát, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl, így őrizhetjük meg a tészta könnyed állagát.
- Sütés: Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, majd szórjuk meg egyenletesen a tetejét a meggyel. Süssük 30-35 percig, vagy amíg a sütemény teteje szép aranybarna nem lesz (végezzünk tűpróbát).
Profi tipp: Hogy a meggy sütés közben ne süllyedjen az aljára, forgassuk meg egy kevés lisztben, mielőtt a tészta tetejére szórnánk. Tálalás előtt ízlés szerint porcukorral meghinthetjük.
