Ha egy igazi, nosztalgikus házias süteményre vágysz, amit minden évben újra és újra meg kell sütni, ez a recept a tökéletes választás. (Csak egy jó tanács: ne sajnáld róla a szilvát, nehogy a család kritikát kapjon a kevés gyümölcs miatt!)
Hozzávalók
- 2 db tojás
- 150 g cukor
- 4 evőkanál tej
- 1 csipet só
- 200 g finomliszt (búzaliszt Type 405)
- fél csomag sütőpor
- 75 g margarin (megolvasztva)
- kb. 30 db szilva (vagy akár sokkal több, ha biztosra akarsz menni!)
- Cukor a tálaláshoz/megszóráshoz
- Opcionális: Vajstreusel (morzsás a tetejére)
Elkészítés
- A tészta kikeverése: A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval keverd habosra. Dolgozd bele a tejet, valamint a sütőporral elvegyített lisztet, végül keverd hozzá az olvasztott margarint is.
- Formázás és szilvázás: Simítsd a masszát egy kikent, 26–28 cm-es kapcsos tortaformába, majd rakd ki a tetejét sűrűn kimagozott szilvaszemekkel (ne spórolj a gyümölccsel, hogy minden falat gazdag legyen!). Ha szeretnéd, szórj rá vajstreuselt is.
- Sütés: Süsd előmelegített sütőben 190–200 °C-on nagyjából 40–50 percig.
- Tálalás: Hagyd teljesen kihűlni, majd szórj meg a tetejét cukorral, és kínáld bátran a családnak!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
