Ez a recept azoknak szól, akik imádják a klasszikus krémest, de szeretnének egy lényegesen gyorsabb és egyszerűbb változatot elkészíteni, sütés nélkül, vagy minimális munkával.
Hozzávalók:
- 2 csomag leveles tészta (készen kapható)
- 1 liter tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 6 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 500 ml habtejszín
- 2 csomag habfixáló
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítési mód:
- A tészta előkészítése:
- A leveles tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően kiterítjük, majd tepsibe helyezve aranybarnára sütjük. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni. (Az egyik lapot érdemes előre egyenlő kockákra vágni, így könnyebb lesz később szeletelni a süteményt).
- A krém elkészítése:
- A tejből, a pudingporból és a cukorból a szokásos módon sűrű pudingot főzünk. Amikor kész, még melegen hozzákeverjük a vaníliás cukrot, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
- A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a kihűlt pudinghoz forgatjuk.
- Összeállítás:
- Az egyik megsült tésztalapot egy tepsibe helyezzük.
- Egyenletesen elosztjuk rajta a krémet.
- A tetejére helyezzük a másik (lehetőleg előre felkockázott) tésztalapot.
- Tálalás:
- Hűtőszekrényben pár órán keresztül hagyjuk dermedni, majd tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
Jó étvágyat!
