Eleged van belőle, hogy minden nap órákat állsz a konyhában, a bevásárlás végén pedig vagyonokat hagysz a pénztárnál? 💸 Menütervezéssel nemcsak a pénztárcádnak kedvezel, de a mindennapi stresszt is elkerülheted!
Ebben a bejegyzésben egy teljes heti tervet hoztam nektek, ami a tavasz legfinomabb, legolcsóbb alapanyagaira épül. Minden recept elkészíthető maximum 30 perc alatt, és garantáltan imádni fogja az egész család – a krémes póréhagymás tésztától kezdve a klasszikus vasárnapi rántott húsig. 🥗🍳
Miért válaszd ezt a menüt?
- Pénztárcabarát: Kihasználjuk a szezonális akciókat.
- Gyors: Nincs több egész estés robotolás.
- 0% Pazarlás: Okos tippek a maradékmentéshez!
Görgess le a pontos receptekért, és mentsd el a bejegyzést, hogy ne kelljen többet törnöd a fejed, mi legyen az ebéd!”
Hétfő: Tejszínes póréhagymás tészta sonkával
- Hozzávalók: 1 szál póréhagyma, 150g sonka, 200ml tejszín, 500g tészta, só, bors, kevés olaj, reszelt sajt.
- Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. A felkarikázott póréhagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a felcsíkozott sonkát és kicsit megpirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, fűszerezzük, majd összeforraljuk. Végül a szószba keverjük a kifőtt tésztát. Sajttal tálaljuk.
2. Kedd: Zöldborsófőzelék tükörtojással
- Hozzávalók: 500g fagyasztott zöldborsó, 2 ek liszt, 3 ek olaj, 200ml tej, só, cukor, friss petrezselyem, tojás.
- Elkészítés: A borsót kevés vízben, sóval és pici cukorral puhára főzzük. Közben rántást készítünk az olajból és lisztből, amit felöntünk a tejjel, majd a borsóhoz keverjük. Petrezselyemmel ízesítjük. A végén tükörtojást sütünk mellé feltétnek.
3. Szerda: Tepsis csirke újburgonyával
- Hozzávalók: 4 db csirkecomb, 1 kg újburgonya, fokhagyma, rozmaring, só, bors, olaj.
- Elkészítés: Az újburgonyát megmossuk (nem kell hámozni), félbevágjuk. A csirkét és a krumplit egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk olajjal, fűszerezzük rozmaringgal, sóval, borssal és zúzott fokhagymával. Alufólia alatt 40 percig sütjük, majd fólia nélkül pirosra pirítjuk.
4. Csütörtök: Paradicsomos húsgombóc (rizses)
- Hozzávalók: 500g darált hús, 100g rizs, 1 tojás, 500ml paradicsomlé, só, bors, pici cukor, zellerlevél.
- Elkészítés: A darált húst összekeverjük a nyers rizzsel, tojással és fűszerekkel. Gombócokat formázunk belőle. A paradicsomlevet felforraljuk a zellerlevéllel, majd beletesszük a gombócokat. Alacsony lángon, fedő alatt kb. 40 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul.
5. Péntek: Sonkás-spenótos rakott tészta
- Hozzávalók: 500g tészta, 200g leveles spenót, 150g sonka, 1 nagy pohár tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 150g reszelt sajt.
- Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A spenótot fokhagymás olajon megfonnyasztjuk, belekeverjük a felvágott sonkát és a tejfölt. A tésztát egy tűzálló tálba tesszük, összeforgatjuk a spenótos-sonkás krémmel, megszórjuk sajttal, és 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
6. Szombat: Tojásos nokedli fejes salátával
- Hozzávalók: 500g liszt, 2 tojás (a tésztába), víz, 6 tojás (a sütéshez), só, olaj, 1 fej saláta, ecetes-cukros felöntő.
- Elkészítés: A lisztből, 2 tojásból és vízből nokedli tésztát keverünk, sós vízben kifőzzük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a nokedlit, majd ráöntjük a felvert és sózott 6 tojást. Addig kevergetjük, amíg a tojás megkocsonyásodik. Friss ecetes salátával tálaljuk.
Természetesen, íme a vasárnapi klasszikus is, hogy teljes legyen a hét:
7. Vasárnap: Rántott szelet krumplisalátával
- Hozzávalók: 60-80 dkg hús (sertéskaraj vagy csirkemell), liszt, 3 tojás, zsemlemorzsa, só, olaj a sütéshez. A salátához: 1 kg krumpli, 1 fej lilahagyma, ecet, cukor, só, víz.
- Elkészítés: * Saláta: A krumplit héjában megfőzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk. Elkészítjük az ecetes-cukros-sós levet, beletesszük a vékonyra szeletelt lilahagymát és a krumplit. Hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.
- Hús: A húst szeleteljük, kiklopfoljuk és besózzuk. Hagyományos módon bepanírozzuk: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük.
